香草的天地

豆漿減肥法

聲稱： 可在3天內減10磅 理論： 豆漿的營養豐富，短期內可為人體提供足夠的營養，也可令積聚的脂肪慢慢的耗掉。

餐單簡介： 每個月只能實行一次，因為長期使用會導致營養不均衡。飲食以豆漿為主，而且盡量不加糖。若有胃痛、胃氣脹或不適的情況便要停止。



早餐 純豆漿任飲。

午餐 純豆漿任飲，木瓜半個，如有血糖過低的反應(手軟腳軟、冒汗、疲倦等)可於其中之一杯豆漿加糖。←

晚餐 純豆漿任飲，１片全麥包。

真相：豆漿雖然營養豐富，但不足以提供我們每天所需的所有營養，例如各種維他命、礦物質、脂肪酸等。而且這餐單的熱量與糖分過低，營養素不足，容易引致血糖過低、精神不振、四肢乏力等。患有痛風症的人士不宜用此餐單，因豆漿的普林含量高，可誘發痛風。雖然豆漿有益健康，但沒有研究報告顯示它可令積聚的脂肪慢慢的耗掉。

安全度：尚算安全，不會對健康造成嚴重的損害　(如果只用幾天的話不會太危險)

經常喝豆漿的女性，

我們發現其體內的女性荷爾蒙雌激素(estrogen)與黃體素(progesterone)都明顯的降低，可以有效的預防乳癌(當雌激素濃度過高，易好發乳癌)；

另外黃豆中還含有一種天然的女性荷爾蒙稱為異黃酮(Isoflavone)，亦稱為「天?M的雌激素」，它與人體的荷爾蒙很像，且具雙重功效，既可佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormonereceptor)，保護身體受到過量的荷爾蒙引發乳癌，而另一方面又類似人體的天然雌激素，因此可預防骨質疏鬆症！

這麼好的天然飲料，到底要喝多少才有功效呢？其實，

每日約喝下500～1000cc的豆漿就足夠了，當然像是豆腐、豆花、豆乾、味增等黃豆製品也是不錯的選擇。有些人會買黃豆回家自製香濃的豆漿，不過要提醒民眾，一定要將豆漿「加熱」煮過才可飲用，否則生豆漿中含有一些「皂素」是會造成溶血的呢！所以千萬不可生食黃豆或喝生豆漿。另外在喝豆漿時要注意，容易腹脹、排氣的人，就不宜過量飲用，因為豆類是屬於產氣食物。

其實預防骨質疏鬆症另一項很重要的功課就是要多運動，尤其是「載重型運動」，例如：爬山、爬樓梯、快走等等，才能將骨鈣保留在骨骼內，而不僅是一味的補充鈣質而已。在飲食上的保健方法，除了上述的豆漿（天然植物雌激素）之外，平時可多攝取一些含鈣量高的食物，好比奶類、小魚乾、芝麻、髮菜、藻類、芥藍菜、蕃薯葉等深綠色蔬菜；；另外少吃碳酸性飲料及含有草酸、植酸等成分的蔬菜及水果，如菠菜、空心菜、柿子、香蕉等。 



豆漿雖然營養豐富，但不足以提供我們每天所需的所有營養，例如各種維他命、礦物質、脂肪酸等。而且這餐單的熱量與糖分過低，營養素不足，容易引致血糖過低、精神不振、四肢乏力等。患有痛風症的人士不宜用此餐單，因豆漿的普林含量高，可誘發痛風。雖然豆漿有益健康，但沒有研究報告顯示它可令積聚的脂肪慢慢的耗掉。


無糖豆漿－顧名思義是去掉了糖份，但剩下的不只是蛋白質還有澱粉，澱粉經消化轉變成葡萄糖吸收後始血糖上升，升高的血糖會儲存在人體的肝臟和肌肉中，但是肝臟和肌肉儲存肝醣的空間很小，所以多餘的血糖會轉變成脂肪儲存在脂肪細胞當中，雖然蛋白質的最小分子（月生肽-peptide）對於新陳代謝提升有幫助，但人體很難將蛋白質分解成最小分子，因此睡前喝無糖豆漿是無法減肥的，反而有可能使體重上升。